গরমে স্বস্তি দেবে এক গ্লাস ম্যাঙ্গো মাস্তানি
ছোট থেকে বড় সবারই আম পছন্দ। আম পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। আমপ্রেমীদের জন্য মধুমাস গ্রীষ্ম কাঙ্ক্ষিত একটা মাস। কাঁচা-পাকা আম, আমের শরবত, আচার, আমসত্ত্ব, চাটনি অনেকভাবেই আম খাওয়া যায়।
আম স্বাস্থ্যের উপকারের পাশাপাশি ত্বক ও চুলের অনেক উপকার করে। আজ আপনাদের সঙ্গে আমের ভিন্ন একটি রেসিপি ম্যাঙ্গো মাস্তানি শেয়ার করব। ভারতের পুনেতে মূলত এই ম্যাঙ্গো মাস্তানির উদ্ভব।
গরমে এক গ্লাস ম্যাঙ্গো মাস্তানি আপনাকে তৃপ্তি জোগাবে। অল্প কিছু উপাদান দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন ম্যাঙ্গো মাস্তানি।
ম্যাঙ্গো মাস্তানি তৈরির উপকরণ
১০০ গ্রাম ম্যাঙ্গো পাল্প
ম্যাঙ্গো আইসক্রিম
১০০ গ্রাম চিনি
২০০ মিলি দুধ
এলাচ গুঁড়া
আমন্ড কুচি
ম্যাঙ্গো মাস্তানি তৈরির পদ্ধতি:
১. প্রথমে ব্লেন্ডারে ম্যাঙ্গো পাল্প, চিনি ও দুধ দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন।
২. তারপর গ্লাসে ঢেলে আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
৩. ফ্রিজ থেকে বের করে ব্লেন্ডারে আবার ব্লেন্ড করুন।
৪. গ্লাসে ঢেলে তাতে ম্যাঙ্গো আইসক্রিম ও আমন্ড কুচি দিয়ে দিন।
৫. সব শেষে এলাচের গুঁড়া দিয়ে পরিবেশন করুন।
খবর সারাবেলা / ৩১ মে ২০২১ / এমএম
