স্বাস্থ্যকর স্ট্রিটফুড কি পাওয়া সম্ভব
মুড়ি কিংবা অন্যান্য স্ট্রিটফুড থেকে ভেলপুরি কিছুটা স্বাস্থ্যকর স্ট্রিটফুড কথাটি শুনলে অনেকে আঁতকে ওঠেন। রাস্তার ধারের খাবার মানেই বাজে কিছু এমন ধারণা কিন্তু ঠিক নয়। আপনার চারপাশে এমন অনেক কিছুই থাকে যা স্বাস্থ্যকর। স্ট্রিটফুড খাওয়ার সময় একটু সতর্কভাবে দেখে নিলেই হয়।
তাহলে পুষ্টিকর স্ট্রিটফুডও হয়? অবশ্যই হয়। সেগুলোর খোঁজ দিতেই তো আজ এখানে লেখা:
ভুট্টা
বলা যায় সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর স্ট্রিটফুড ভুট্টা। রাস্তায় ভ্যানগাড়িতে একটি ছোট মাটির চুলোতে ভুট্টা পোড়াতে দেখা যায়। এমন লো ক্যালরি ও লো ফ্যাট খাবার। এরসঙ্গে হজমের ক্ষমতা বাড়াতেও এই ফল সাহায্য করে। তাছাড়া ভুট্টায় থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হৃৎপিণ্ডের জন্যেও ভাল।
ভেলপুরি
চমকে উঠলেন? চমকে ওঠার কিছুই নেই। ভেলপুরিতে ক্যালরি কম থাকে। মুড়ি কিংবা অন্যান্য স্ট্রিটফুড থেকে এটি কিছুটা স্বাস্থ্যকর। তবে হ্যাঁ, অবশ্যই খালি পেটে কিংবা মাত্রাতিরিক্ত খাবেন না।
ফল
রাস্তায় আজকাল আনারস, তরমুজ, পেয়ারা ও নানা রকমের ফল পাওয়া যায়। এসব ফল কিন্তু খেয়ে নিতে পারেন।
ছোলামাখা
সেদ্ধ কিংবা কাঁচা ছোলা দুটোই স্বাস্থ্যকর। পেঁয়াজ, টমেটো, তেঁতুল মাখিয়ে ছোলা খাওয়াই যায়। তবে অনেকক্ষণের বাসি ছোলা খাবেন না। বাজারে অনেক দোকানেই তাজা ছোলামাখা পাওয়া যায়।
সেদ্ধ ডিম
রাস্তায় থাকা সেদ্ধ ডিমও একটি ভালো স্ট্রিটফুড। দিনে এমনিতেও ডিম খেতে পারা স্বাস্থ্যকর অভ্যাস। সেদ্ধ ডিমও একটি স্বাস্থ্যকর স্ট্রিটফুড।
খবর সারাবেলা / ২৫ অক্টোবর ২০২২ / এমএম
